heute poste ich euch aus der heimischen Küche.
Das Wetter draußen ist unglaublich kalt geworden und als ich heute aus der Schule kam dachte ich mir mit leerem Magen ''Brrrr, jetzt brauchst du was leckeres warmes.'' Laptop angeschmissen, ein bisschen recherchiert und zack ein wundervolles Rezept auf Chefkoch gefunden, welches ihr hier nachlesen könnt.
Hier nochmal in meiner ein wenig veränderten Variation:
"Zutaten:
100 g Weizenmehl
1 EL Zuckerrübensirup
150 ml (Hafer-)Milch oder Mineralwasser (hab ich benutzt)1 Prise Salz
etwas Backpulver
1 Banane
Pflanzenöl
Das Mehl mit der Hafermilch, dem Salz und dem Zuckerrübensirup vermischen.
Backpulver dazugeben und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Banane in sehr dünne Scheiben schneiden.
Eine kleine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben, das ergibt einen kleinen Pfannkuchen. Auf dem Teig Bananenscheiben verteilen und über diese noch etwas Teig geben, damit sie nicht frei liegen. Von beiden Seiten gut braten. "
Ich hatte damit keine Probleme, nur muss ich wohl noch üben Pfannkuchen richtig zu wenden, bei mir ist das nämlich jämmerlich gescheitert ^^' . Da ich noch Banane übrig hatte (hab heute mittag nur für mich 'gebraten') habe ich die restlichen Stückchen mit Zuckerrübensirup auf den Pfannkuchen positioniert.
Mein Resultat: Immer gerne wieder! Auch wenn in dem Sinne kein richtiger Zucker enthalten ist, schmecken sie trotzdem süß und sind fix gemacht!
Vielleicht haben einige von euch ja noch Lust heute Mittag einen zu zaubern ;) .
Bis dahin,
Rose
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